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Bio :
Francis Gillot termine sa carrière en 1996 et devient dans la foulée
entraineur des moins de 15 ans à Sochaux, puis des moins de 17 ans de 1997 à octobre 1998.
Il va devenir ensuite adjoint de Philippe Anziani pour un an et de Jean Fernandez pour un an également à Sochaux.
Francis Gillot retrouve la formation des jeunes en 2000, avec tout d'abord les moins de 17 ans puis des 18 ans.
Francis part en 2003 aux Émirats Arabes Unis pour s'occuper du centre de formation.
Il revient en France l'année d'après pour être adjoint de Joël Muller , puis entraîneur de Lens jusqu'en
mai 2007,il démissionne et devient recruteur jusqu'à décembre 2007.
Francis Gillot passe de janvier 2008 à mai 2011 comme entraîneur de Sochaux.
Il part au terme d'une belle saison des Doubiens qui finissent cinquième du championnat.
Les Girondins de Bordeaux rachètent l'année de contrat qui restait à Sochaux, et lui offrent deux années pour redorer le blason du club bordelais qui navigue dans le ventre mou depuis quelques temps.
Il remporte la Coupe de France en 2013.
En décembre 2014, Francis Gillot a rejoint la Chine pour entraîner le Shanghai Shenhua Football Club.
Anecdotes :
Francis Gillot est Champion de France avec les 17 ans en 2003 avec Sochaux.
Il a pour surnom: « Le gillot de sauvetage ».
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